鱼肉切成薄片，蒸鱼最佳正宗做法 黑木耳打底，多长黑木耳超级入味好吃～

By Serena-澳洲小吃货

用料

• 鱼 一条（一斤半）

• 葱 一段

• 姜丝 50克

• 食用油 适量

• 蒜 3瓣

• 盐 少许

• 鸡精 少许

• 料酒 1小勺

• 生抽 1勺

• 洋葱 少量

• 黑木耳 1小把

• 彩椒丝 可不加

做法步骤

1、时间上瘾鱼剔骨，清蒸小刺骨要去除。简单

2、蒸鱼最佳正宗做法切成薄片，多长要斜刀切。时间上瘾

3、清蒸泡发的简单黑木耳打底,放上少量洋葱。

4、蒸鱼最佳正宗做法把鱼片卷起后置于木耳上。多长

5、时间上瘾碗里放入料酒、清蒸盐、简单鸡精，生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上，放上些蒜瓣或姜片，上锅大火蒸15分钟就好。

6、锅里烧两勺油，将切好的葱丝（我放的是葱白切的葱丝，如果放葱绿部分拍照效果会更好）彩椒丝洒在蒸好的鱼肉上，浇上热油，上桌～^_^

小贴士

如果担心黑木耳不够熟，可以提前把木耳在热水中焯水几分钟，沥干水分后，再放入盘中打底。 蒸鱼的时间根据鱼的大小自由掌握，不要蒸过头了，鱼肉老了散了影响口感。

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